Der wahre Wert von Lebensmitteln - Ausstellungsstart am 29. April 2022 in Das Gramm
Am 29.04.2022 startet der Grazer Unverpacktladen Das Gramm eine Ausstellung, um den wahren Wert von Lebensmitteln anhand eines wesentlichen Lebensmittels in regionalen Warenkörben aufzuzeigen: dem steirischen Apfel. Die kostenlose Veranstaltung ist für Besucher:innen bis Mitte Juli 2022 zu den Öffnungszeiten des Ladens geöffnet. Eingeleitet wird die Ausstellung am 29. und 30.04.2022 mit verschiedenen Bio-Marktständen und einem interaktiven Gewinnspiel.
Auf dem Weg zu einem nachhaltigen Lebensmittelkonsum braucht es eine vernünftige Informationsbasis, eine Bereitschaft zur Veränderung sowie Rahmenbedingungen, die es ermöglichen Gewohnheiten zu verändern. Mit der Ausstellung "Der wahre Wert von Lebensmitteln" will Das Gramm Besucher:iinnen nicht nur zum kritischen Denken anregen, sondern diesen auch Möglichkeiten anbieten, um selbst aktiv zu werden. In der Ausstellung, die im Rahmen des Projekts CITY.FOOD.BASKET stattfindet, werden anhand der steirischen Apfel-Wertschöpfungskette aktuelle Lebensmittelthemen aufgegriffen. Aufgrund der letzten Krisen braucht es nicht nur eine sichere Lebensmittelversorgung, sondern auch Konzepte, die es Konsumierenden erleichtern, sich einer gesunden und nachhaltigen Ernährung zu ermächtigen. Besucher:innen der Ausstellung werden dabei ermutigt, sich ihre eigenen regionalen Warenkörbe zu befüllen und auszuprobieren, welche Produkte für sie unerlässlich sind, welche sie regional ersetzen können und wo sich ihre Grenzen der Regionalität auftun. Ist der steirische Apfel hier ein fixer Bestandteil für sie, oder sind es doch eher exotische Früchte?
Hintergrund zur Ausstellung
Das vom Klima- und Energiefonds geförderte Projekt CITY.FOOD.BASKET, welches unter der Leitung von STRATECO und mit den Projektpartner:innen Zero Waste Austria, Das Gramm, der FH JOANNEUM, der Österreichischen Akademie der Wissenschaften und Nachhaltig in Graz durchgeführt wird, untersucht den Ernährungsraum Stadt Graz anhand von regionalen Warenkörben. Weitere Informationen zum Projekt können unter folgendem Link entnommen werden: www.strat.eco/referenzen/city-food-basket und https://www.fh-joanneum.at/projekt/city-food-basket/.
Ausstellung: "Der wahre Wert von Lebensmitteln"
Datum: ab 29.04. 2022
Adresse: Das Gramm - Unverpacktes nach Maß, Neutorgasse 7, 8010 Graz
Rückfragehinweis: Mag. Marion Velik Medienkoordinatorin FH | JOANNEUM Gesellschaft mbH Abteilung PR und Marketing Alte Poststraße 147, 8020 Graz, Austria T: +43 316 5453 8863 M: +43 664 80453 8863 marion.velik@fh-joanneum.at www.fh-joanneum.at Lorraine Wenzel, Obfrau Zero Waste Austria lorraine@zerowasteaustria.at Tel. 0670 5505292